ラコリーナ近江八幡内にあるカステラショップは、たねやの「カステラ」専門店です。
ここでは、老舗和菓子店たねやの人気商品である、ふわふわふくよかなカステラとしっとりきめ細やかなカステラの2種類を味わえます。
今回は、見て楽しめるカステラ製造の様子とタイプの異なる2つのカステラを紹介していきます。
目次
カステラショップでは、焼きたてカステラが食べられる!
滋賀県近江八幡市にあるラコリーナ近江八幡のカステラショップは、お土産や食事を楽しめるだけでなく、カステラ製造を目の前で見られます。
ショップ内の工房で作られた焼きたてのカステラは、併設のカフェで味わえるので、ぜひ召し上がってみてください。
伝統を受け継いだしっとりタイプのカステラ
三台目山本徳次が魂をこめて極めたカステラは、製法や技術が代々受け継がれるたねや自慢の一品です。
出典:ラコリーナ近江八幡
カステラショップメニューのカステラセットは税込885円です。
※セットのドリンクがミルクの場合:税込648円
カステラ工房のカステラたち
オーブンで焼かれたカステラが今まさに取り出されるところです。
目を見張るほどの超巨大カステラが目の前に!
成人男性の肩幅をゆうに超える大きさです。
耳を切り落としたカステラを均等にカットしていく様子です。
カットされたカステラを箱詰めしている様子です。
箱のサイズは、カステラが型くずれしないようピッタリサイズでした。
ちょっぴりはみ出した部分を取り除き形を整えます。
たねやのカステラへのこだわりが垣間みられた瞬間でした。
お土産用カステラの出来上がり!
ガラス越しに見えるカステラは、このあと、目の前のショップでおみやげ用として販売されます。
大きさも価格も大判サイズのカステラ
ラコリーナ近江八幡のカステラショップのショーケースの中で一番の存在感を放っている大判カステラは、とてもとても大きく、見事なほどに輝いていました。
大きさも価格もビッグな大判カステラを購入するには、予約が必要です。
価格:税込 14,580円
ふわふわ生地の八幡カステラ
焼きたての食感やたまごの風味をもっと楽しんでほしい。そんなたねやの思いから生まれたのが八幡カステラです。
あまい香りが漂う八幡カステラは、ふわふわ・ふっくらの新食感カステラでした。
焼きたて八幡カステラセットは税込885円です。
※セットのドリンクがミルクの場合:税込648円
カステラ工房の八幡カステラたち
オーブンの中で、焼きに耐える八幡カステラ?目指せ小麦色!
ふっくら、小麦色に焼き上がりました。ケースから、もこっとはみ出した姿はおいしさの証のように見えます。
ひとつずつ丁寧に袋に入れられる八幡カステラ。
おみやげ用八幡カステラのでき上がりです。
ラコリーナ近江八幡のカステラショップでは、期間限定の八幡カステラも用意されます。
わたしのおすすめは、甘酸っぱいベリーソースが付いた、八幡カステラベリー。
また、プレーンタイプの八幡カステラを買って、好みのフルーツソースで味わうのもおすすめです。
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